Cách nấu hàu chua mát bổ vào ngày hè

Vào những ngày này nắng nóng gay gắt thế này  thì chúng ta lại càng nhớ hơn món canh hàu chua bổ mát được mẹ làm cho. Với vị thanh nhẹ của hàu cùng với hương thơm nức mũi của các loại rau thơm. Món ăn giải nhiệt cho mùa hè cũng là món ăn tuổi thơ của bao thế hệ. Nấu ăn không khó nhưng để giữ lại được vị nguyên bản của món ăn thì không dễ dàng, cùng CANGI.VN tìm hiểu cách nấu nhé!

Độ dinh dưỡng của món ăn 

Hàu biển tươi ngon

Hàu sống ở vùng nước mặn như biển, vịnh và là loại động vật quan trọng trong hệ sinh thái Ở hàu chứa những chất dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể chúng ta. Chúng chứa nhiều chất đạm, chất béo ngoài ra còn có các vitamin B1, B3, B12 một số nguyên tố vi lượng, đa lượng như : fe, mg…

• Giảm cân 

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch 

• Hỗ trợ chữa lành vết thương 

• Phòng chống loãng xương

• Tốt cho mắt 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Nguyên liệu chuẩn bị làm món canh chua hàu

• Thịt Hàu tươi ( khoảng 500g )

• ⅓ quả dứa 

• 2 quả cà chua 

• Hành lá, khô

• nước cốt me, dầu ăn 

Cách nấu canh hàu chua 

Sơ chế nguyên liệu nấu canh hàu

Bước 1 : Sơ chế 

• Đem hàu rửa sạch bằng nước lạnh 

• Gọt dứa, cắt cà chua, thái rau răm 

• Tỏi và hành băm nhuyễn 

Bước 2 : Chế biến 

• Cho nồi lên chảo làm nóng rồi cho dầu ăn vao chờ sôi dầu bỏ hành tỏi vào phi thơm 

• Tiếp đó cho cà chua đã cắt miếng nhỏ vào đảo đều đến khi cà chua chín mềm 

• Cho hàu vào xào sơ cho gia vị : 1 thìa canh muối, 1 thìa nhỏ hạt nêm, chút nước mắm.

• Đổ nước vào sôi nước bỏ rau răm vào và tắt bếp, rải ít rau thơm lên bề mặt 

Canh chua hàu biển thơm ngon mát bổ

Sau những bước đơn giản thì món canh hàu chua đã hoàn thiện, món ăn thơm ngon giải nhiệt mùa hè, cách nấu ăn trên sẽ giúp bạn giữ lại được vị thanh ngọt của hàu. Canh hàu chua không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng nên có chế độ ăn hợp lý và nhớ à không lạm dụng quá nhiều nhé.